肉食品公司全力打造“崇明放心肉”服务体系
近日，“上海电视台热线”、《东方城乡报》、《崇明报》记者相继来到崇明生猪定点屠宰中心——崇明肉食品公司现场参观采访并作报道，对公司的现代企业管理、服务品牌理念、规模化生产、先进的生产流水线及设施设备、生产、包装、配送、销售一条龙服务的方式、安全味美的产品给予了高度评价。
崇明定点屠宰中心是2009年崇明县政府拆资4600万元、按照国家AAA级标准投资建设的，旨在解决当时崇明现有屠宰场小而分散、屠宰操作污水处理不规范、肉品安全难以得到保证的大背景下投建的，总占地面积41亩，建筑面积
一是确保质量，打响“瀛猪农庄”品牌。“瀛猪农庄”猪肉全部来自崇明标准化养殖基地的生态猪，纯粮食喂养，猪肉营养丰富、口感细腻，属于国内中高档猪肉产品，深受上海市民青睐。1-6月，“瀛猪农庄”猪肉在市区销量达到39万公斤，比去年同期增长近一倍。为确保这一良好势头，进一步扩大销售市场打响品牌，公司将采取有力措施有针对性地加强对专卖店、加盟店清理、整顿、监管力度，杜绝“外来猪肉”以次充好鱼龙混珠现象的发生。同时，继续加强市场执法管理，杜绝私屠滥宰，确保“瀛猪农庄”崇明猪肉纯正、安全、卫生。
二是发挥优势，将小包装冷鲜肉生产销售作为企业增效的突破口。由于小包装冷鲜肉对生产的设施设备、程序要求高、投资大，目前生产厂家为数不多、拥有一定的市场。面对这一契机，近两年公司有重点的加强小包装冷鲜肉销售工作，今年上半年市场销售量、销售利润同比增加23.65%、14.6%。今后公司将继续通过各种渠道方式做好企业和产品宣传，不断完善健全企业销售网络和销售队伍，最终实现小包装冷鲜肉规模化、常态化生产。
三是加强产销对接，确保优质猪源。在原有2家崇明万头猪场对接合作的基础上，公司将继续发展一家猪品种好、信誉佳、养殖规模在5000-7000头以上的养殖基地作为产销对接场，确保猪源优质，满足市场需求。
四是全力以赴，做好长兴、横沙两岛屠宰场关闭接收工作。4月，市商务委《关于本市生猪定点屠宰场清理审核意见的通知》明确，将取消长兴、横沙两岛屠宰场资格。根据崇明县政府《关闭长兴、横沙两岛屠宰场工作方案》，公司将积极配合长兴、横沙政府做好中转服务站的选址建设、毛猪中转待宰加工和白肉调运等工作。